我一直认为，生活是要去享受的。品尝美食正是享受生活的一种方式。我也很庆幸我有一个会吃 、爱吃的嘴巴。

每次和妻子准备出门旅游，挑选景点的时候，我总会顺便搜一下当地的美食。然后我就被妻子调 侃说我有一个气吞山河的肠胃。不论是哪国菜，我都能大快朵颐。

吃不能仅仅停留在嘴边，而是要在心里。有时候，一碗简单的面条，也能吃出百般味道。

记得看《秋雨合集》时，余秋雨先生记载了一段他在法国的经历。余秋雨先生多次提出要去喝最 正宗的马赛鱼汤，于是通过各种渠道了解，最终来到了马赛老港附近的一家餐厅，这个餐厅面对 港口，让人们对这家餐厅的鱼汤充满信心。可是余秋雨先生真正将鱼汤喝到口中的时候却是评价 不高：马赛鱼汤不能说难吃，但又腥又咸，是一种平庸的口味，以前在海边一些贫困的农家可以 喝到。余秋雨先生喜欢吃鱼，不怕腥，但对这种没做调理的腥味还是不敢恭维。

有太多的文章赞誉马赛鱼汤的美味，法国也是美食大国，那么，问题是出自哪里呢？

到了马赛到处打听，得知了马赛鱼汤的来历，原来是当地渔民出海捕鱼时，妻子习惯于把这两天 卖剩下的鱼虾煮在一锅中等丈夫回来喝，此间情景，温馨感人，而这样的一锅鱼汤确实有着特殊 的厚重味道，从而流传甚广。这就是马赛鱼汤的由来。

从《行者无疆》一书中，余秋雨先生写到，美食发展了一定阶段也会返璞归真，再挑剔的美食家 也无法轻视家常菜。

这个鱼汤的味道我虽然没有尝过，但是在每个人的心中都有了自己的结论。美食也有文化，但不 分国界，高档餐厅的佳肴有时不比家中小院的萝卜，在哪个地方也是这样。吃出文化，吃出内涵 ，美食就是这样，不仅有着味觉的刺激，也会对我们的心灵带来滋养。

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